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细胞膜与细胞壁
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作为生命的基本单位,每一个细胞都必须是一个独立的实体,因此需要存在边界。
细胞的边界在所有生命体中具有共同的结构,即由两层脂类分子(脂质)及平铺或镶嵌其上的蛋白质所构成的薄膜。
其中,这些蛋白质控制着细胞与周围环境之间的分子交换活动。
动物细胞常常通过相互结合形成组织(如皮肤)。
组织中有大量不同类型的细胞,它们的细胞膜彼此接触,并在特定的附着位点上相结合,通过其他膜区域的修饰作用实现相邻细胞间的通信。
单细胞生物(如细菌)通常在膜外有一层额外的细胞壁。
细胞壁可通过黏性物质将细菌“粘”
到其他细胞或某些物体的表面(如牙齿)。
植物细胞也有一层硬质的细胞壁,它们由长长的纤维素分子“编织”
而成。
这是植物细胞与动物细胞结构之间的主要差异,也在很大程度上构成了动物具有可移动,而植物通常无法移动的特点。
植物的细胞壁提供了一个强大的力学框架,可以防止病原体入侵与脱水的发生。
植物细胞壁通过果胶所构成的“胶水”
相互粘在一起,还通过纤维素与木质素的沉积进一步强化自身结构。
纤维素与木质素是长而强韧的分子,它们是建筑木料与造纸业的基本原料来源。
细胞壁结构的刚性使得植物可以繁茂而持续地生长,也可使植物的寿命达到数千年之久(如毛松)。
另一方面,尽管植物的树叶可以通过改变位置充分地暴露于阳光下,但细胞壁的刚性特点始终还是束缚了植物,使其无法自由移动。
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